Кофе является одним из самых популярных и потребляемых напитков в мире, а кофеин является его самым известным компонентом.
В интернет пространстве можно встретить информацию, о том что употребление кофе может привести к язве желудка и другим неблагоприятным последствиям ЖКТ. Это миф!
У небольшого числа чувствительных людей кофеин может может вызвать расстройство пищеварения, однако в глобальном значении вред кофе сильно преувеличен.
Сегодня разберем один из самых живучих мифов: вредное влияние кофе на слизистую желудка.
Не смотря на то, что многие считают, что кофе способно негативно влиять на слизистую ЖКТ, эксперты опровергают эти данные.
В интервью Бонни Джотберг, доцент кафедры семейной медицины в Университете Колорадо, развенчивает этот миф.
Кофеин оказывает ряд эффектов на ЖКТ, например расслабление нижнего пищеводного сфинктера, что способствует попаданию пищи назад в пищевод, повышение кислотности или стимуляцию кишечника и учащение стула. Однако вызвать образование язв в желудке или других отделах ЖКТ кофе не может, утверждает эксперт.
А уменьшить негативное влияние можно с помощью более темной обжарки, а также употребления кофе с молоком или едой.
Однако помимо влияния на ЖКТ, кофеин также возбуждающе влияет на нервную систему. Чтобы избежать излишней нервозности, тремора и других эффектов стимулирования нервной системы стоит ограничить потребление кофеина 400 миллиграммами в сутки.