Британское исследование показало, что дети, зачатые и рожденные в период нормирования сахара, реже болели диабетом или гипертонией в более позднем возрасте.
Авторы исследования, которое опубликовано в журнале Science, использовали ситуацию строгого нормирования продуктов в Соединенном Королевстве во время Второй мировой войны и после нее.
Когда в сентябре 1953 года нормирование закончилось, среднее потребление сахара людьми в Великобритании удвоилось. Это стало естественным экспериментом для сравнения здоровья людей, зачатых и рожденных, когда сахар нормировался, со здоровьем людей, зачатыми и рожденными сразу после отмены нормирования сахара.
Авторы исследования Тадея Гракнер, экономист из Университета Южной Калифорнии, и ее коллеги Клэр Бун из Университета Макгилла и Пол Дж. Гертлер из Калифорнийского университета в Беркли обратились к британской базе генетических и медицинских данных UK Biobank.
Они изучили здоровье 60 183 человек, родившихся с октября 1951 года по март 1956 года и находившихся в возрасте от 51 до 60 лет на момент опроса.
Как показал анализ данных, у тех, кто подвергся нормированию сахара в раннем возрасте, риск диабета был ниже на 35%, а риск высокого кровяного давления в среднем возрасте ниже на 20%. Начало этих хронических заболеваний также было отсрочено на четыре года для диабета и на два года для гипертонии.
Кроме того, ученые установили, что наибольшая защита от болезней была у тех, кто был зачат во время нормирования сахара и был младенцем, когда нормирование продолжалось. Те, кто подвергался нормированию сахара только до рождения, а затем рос с более высоким потреблением сахара, имели более высокие показатели заболеваемости.
Эти данные усиливают совокупность доказательств, предполагающих, что питание в самом начале жизни может повлиять на здоровье гораздо позже. В то же время, по мнению экспертов, из-за уникальных особенностей британского нормирования сахара новое исследование отличается дополнительной строгостью.
Например, исследование военных записей мужчин, чьи матери находились в первой половине беременности во время голландского голода, или Голодной зимы, во время Второй мировой войны, показало, что мужчины были более склонны к ожирению в возрасте 19 лет, чем мужчины, родившиеся после этого события.
Другое исследование показало, что женщины, чьи матери были беременны во время голода, в возрасте 50 лет имели больший вес, чем женщины, родившиеся позже.
Но исследования голода не могут точно определить какие-либо конкретные питательные вещества, которые могли бы вызвать эффект. Новое исследование обладает такой способностью, поскольку оно сосредоточено на сахаре.