Когда жалобы после употребления в пищу глютена не укладываются в стандартную клиническую картину, а диагностика целиакии и аллергии на глютен не подтвердили предполагаемые заболевания, тогда диагноз нецелиакийной непереносимости глютена выходит на первый план.
Данное загадочное состояние частью специалистов рассматривается как непереносимость целой совокупности веществ, содержащихся в пшенице, чем объясняется сложность диагностики.
Некоторые исследователи ставят под сомнение существование нецелиакийной непереносимости глютена, поскольку симптомы собранные в ходе длительного самонаблюдения оказываются крайне разнообразны, а диагностика включает оценку специфического иммуноглобулина Е к глютену (что уже может относить данное состояние ближе к не-IgE-опосредованной аллергии) и положительную реакцию на безглютеновую диету.
Специалисты отмечают, что поскольку к самонаблюдению склонны взрослые люди, ситуацию с детьми по нецелиакийной непереносимости крайне сложно оценить.
Известно, что к самым частым жалобам как у взрослых, так и у детей, относятся:
- боли в животе;
- вздутие;
- жидкий стул;
- сыпь;
- эмоциональные и поведенческие проблемы;
- боли в мышцах или суставах;
- повышенная утомляемость.
Из-за невысокой распространенности и трудностей диагностики нецелиакийная непереносимость глютена остается малоизвестным диагнозом исключения.