Китайские ученые из Института управления здравоохранением при Главном военном госпитале в Пекине показали, что интервальное голодание (IER) меняет ось «мозг – микробиом» кишечника человека.
В своем исследовании они использовали метагеномы образцов стула, показатели крови и функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ) у 25 китайских женщин и мужчин, страдающих ожирением и находящихся на диете IER. Средний возраст участников исследования – 27 лет, индекс массы тела – от 28 до 45.
Сначала участники прошли «фазу строго контролируемого голодания» продолжительностью 32 дня, во время которой калорийность привычного рациона постепенно уменьшили на 1/4. Затем они провели 30 дней в «фазе низкоконтролируемого голодания», когда калорийность дневного рациона составила 500 калорий для женщин и 600 – для мужчин.
К концу у всех участников исследования:
- масса тела снизилась в среднем на 7,6 кг,
- уменьшились количество жира в организме и окружность талии,
- снизились кровяное давление и уровни глюкозы в плазме натощак, общего холестерина, ЛПВП и ЛПНП, а также активность ключевых ферментов печени.
- после IER у участников наблюдалось снижение активности участков мозга, связанных с регуляцией аппетита и зависимостями.
При этом в микробиоме кишечника резко увеличилась численность бактерий Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis и Bacteroides uniformis, тогда как численность Escherichia coli снизилась.
Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.