Член Европейской академии дерматологии и венерологии (EADV); член правления Всероссийского общества дерматовенерологов; член экспертного совета ВАК; член трех специализированных диссертационных советов.

Окончила лечебный факультет Первого Московского медицинского института им. И.М. Сеченова.

В 1986 году защитила кандидатскую диссертацию на тему «Фототерапия больных бляшечным парапсориазом».

В 2002 году защитила докторскую диссертацию на тему «Псевдолимфомы кожи», много лет посвятила изучению методов фототерапии кожных болезней, возглавляет исследования по проблемам, стоящим на границе дерматологии и косметологии (угревая болезнь, розацеа, алопеция).

Круг профессиональных интересов: псориаз; диагностика и лечение лимфопролиферативных заболеваний, в том числе псевдолимфом кожи, акне, розацеа, алопеции; применение различных методов фототерапии кожных болезней; тяжелые и редкие дерматозы; инновационные аппаратные методы в дерматологии и косметологии.

Принимает участие в научно-исследовательской работе: изучение эпигенетики распространенных заболеваний кожи совместно с Институтом общей генетики РАН; изучение антимикробных пептидов и нейропептидов при различных заболеваниях кожи совместно с Университетом Людвига Максимилиана (Германия); внедрение РRР-технологий в дематокосметологии совместно с Центром переливания крови; новые лечебно-диагностические методы совместно с НИИ ревматологии, Гематологическим научным центром РАМН, Онкологическим научным центром РАМН; внедрение лазерных технологий в дерматокосметологии совместно с Центром Шиба (Израиль).

Под руководством Олисовой О.Ю. защищены 3 докторские и 9 кандидатских диссертаций.

Автор 260 научных работ, в том числе соавтор нескольких монографий , член редакционной коллегии журнала «Клиническая дерматология и косметология», «Пластическая хирургия и косметология».